Сом — преимущественно подходящая по консистенции рыба для приготовления шашлыка: мясо в меру жирное и упругое; к тому же эта рыба содержит очень много полезных веществ и минералов. В...
Рыболовная кулинария вкусно и полезно
Для фарширования обычно выбирают крупную рыбу с большим количеством мякоти, которая идет на фарш. Чаще рыбу запекают целиком, но тогда возникают трудности при разрезании ее на порции: в...
Берш имеет много общего с судаком, но отличается от него меньшими размерами и тем, что все зубы у него имеют почти одинаковую величину и щеки покрыты чешуей. Распространение...